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Come preparo la tazza perfetta?
2,5 grammi per 200 ml di acqua
80° C
2/3 minuti
Enjoy
Il Chun Mee è uno dei tè verdi cinesi più famosi e prodotti in grande quantità, riconoscibile per le foglioline leggermente attorcigliate a forma di “sopracciglia del vecchio”. Tradizionalmente coltivato nelle province di Anhui, Fujian e Hunan, ha origini antiche risalenti all’epoca Ming. Le foglie, raccolte durante tutta la primavera, rilasciano in infusione un gusto leggermente erbaceo, fresco e deciso. È un tè apprezzato per il basso contenuto di caffeina e le proprietà antiossidanti.
Note di degustazione
Intenso, penetrante, note di prato fiorito e frutta
Gusto
Vegetale
Colore
Giallo dorato
Intensità
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